Sultanin Mutfagi

avuklu Mantar Sote Tarifi

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik Hazırlama:20dk Pişirme:35dk

---

 

• 400 gr. kültür mantarı
• 300 gr. tavuk göğüs fileto
• 3-4 tane domates
• 1 adet kuru soğan
• 4 tane kuru sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Tavuk eti kuşbaşı doğranıp, zeytinyağı ve tuz ile birlikte tencerede kavrulur. Üzerine kuşbaşı doğranmış soğan, sarımsak, iri doğranmış mantar ilave edilir. Biraz pişince soyulmuş, kuşbaşı doğranmış domates, biber salçası eklenir. Hepsi pişince kekik eklenir. Afiyet olsun.
Ben, Mantar Sote ile pirinç pilavını birlikte servis yapıyorum.