Baklava
Hamuru için:
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 5 damla sirke
- 1 kg un
- Aldığı kadar ılık su
- Ceviz ve Fındık
- 100 g margarin
- 100 g tereyağ
- 6 su bardağı şeker
- 7 su bardağı su
Hamur malzemelerin bir kaba alarak yoğurun. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek kıvamını bulun. Hamurdan 20 tane minik beze oluşturun. Her bir bezeyi nişasta ile açarak tepsi büyüklüğüne getirip aralarına cevizli fındık karışımdan dökerek tepsiye dizin. Fırına sürmeden önce baklavayı dilimleyerek eritmiş olduğunuz margarin ve tereyağ karışımını hamurun üzerine gezdirin. 160 derecede ısıtılmış fırında baklavayı kızartın.
Baklavamız pişerken bir yandan da şerbeti hazırlayın. Şerbet kısık ateşten koyu bir kıvam alana kadar pişirilmeli.
Not: Şerbet sıcakken fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine dökülmeli.
Not: Bu tarifte yumurta ve kabartma tozu kullanılmıyor. Eksik olduğunu düşünmeyelim:)
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen