Karadut Reçeli
- 1 kg karadut
- 1 kg toz şeker
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Karadut
yıkanır ve suyu süzülür. Bir tencerede üzerine toz şeker eklenerek 3-5
saat beklemeye bırakılır. Bu sürede şekerler yavaş yavaş erimeye başlar.
Ardından tencere ocağa alınarak kaynatılır. Şerbeti reçel kıvamı almaya
başlayıncaya kadar kaynatılır. Dutların erimemesi için çok uzun süre
kaynatılması önerilmez (yaklaşık yarım saat). Ocaktan almaya yakın limon
suyu da ilave edilir. Kaynar halde kavanoza boşaltılıp kapağını sıkıca
kapatılır.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen