Kıbrıs Köftesi (Patates Köftesi)
- 1 kg patates(yaklaşık 4-5 adet)
- 150 g kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet yumurta
- 2,5 dilim ekmek içi
- Yeteri kadar maydanoz
- Tuz, nane ve kimyon
Patatesi
rendenin en ince tarafı ile rendeleyin. Rendelenen patatesi sıkıp
suyunu dökün.İçine soğanı rendeleyin ve o da ince tarafla rendelenecek.
İçine geriye kalan malzemeyi ilave edin. İyice yoğurun, tüm malzeme
birbirine karışsın.
Derince bir tava ya da tencereye bolca yağ
dökün. Yuvarladığınız köfteleri içine atın. Ellemeyin kızaran köfteler
kendiliğinden yukarı çıkacaktır. İyice kızarınca kağıt havluya çıkarın.
Sıcak veya soğuk servis yapın
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen