Sultanin Mutfagi

Sade Bulgur Pilavı Tarifi

 

 

Malzemeler

• 1.5 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 kaşık tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası (veya 1 adet rendelenmiş domates)
• 1 adet kuru soğan
• 2.5 su bardağı kadar kaynar su (et veya tavuk suyu ile karıştırırsanız daha iyi olur.)
• tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı
- soğanı ince yemeklik doğrayarak yağlarla beraber kavuralım.
- domates salçasını ve baharatları ekleyelim.
- kaynar suyu da ilave ettikten sonra bulguru yıkayıp ekleyelim.Dilerseniz bu aşamada 1 avuç kadar haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz.
- tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirip altını kapatalım.
- kapağı kapalı şekilde 15 dakika kadar dinlendirelim.
- yanında cacık ile servis ederseniz harika olur, afiyet olsun