Yapılışı
Barbunyayı bir gece önceden suda bekletelim. Bol su ile yıkayalım.
Tenceremize zeytinyağını koyalım soğanları yemeklik doğrayalım,
pembeleşene kadar kavuralım.
Sonra küp küp doğradığımız havucu ve barbunyayı, salçayı, şekeri ve tuzu
ekleyelim. Bir müddet beraber kavuralım. Patatesleri havuçlar gibi
doğrayalım ve ilave edelim. Suyunu ilave ederek kısık ateşte barbunyalar
yumuşayıncaya kadar pişirelim. Ateşten aldıktan sonra üzerine ince
kıyılmış maydonozu gezdirelim ve soğuk servis edelim.
Afiyet olsun..
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen