Taze Fasulye - Tarhana Corbasi - Soslu Pazi - Semiz Otlu Cacik

PISDIKTEN SONRA

TAZE FASULYE

 SERVIS EDLIRKEN

TAZE FASULYE

MALZEMELERI

250g TAZE FASULYE
3 TANE ORTA BOY PATATES
1 TANE ORTA BOY KIZARTMA
KABAK
1 TANE PATLICAN
2 TANE YESIL BIBER
1 TANE ORTA BOY DOMATES
AYARIN YETERI KADAR TUZ , YAG
VE
SALCA
1 BAS SOGAN.

YAPILISI

SOGANI TENCERE'YE DOGRARIZ
YAG'INI PEMBELESTIRIZ
ICINE AYIKLADIMIGIZ
YIKADIGIMIZ
FASULYE'LERI KOYARIZ.
PATATES'INI EKLERIZ KABAG'I
PATLICANI
BIBERI DOMATESI DILIMLER
EKLERIZ.
TUZU'NU EKLERIZ NORMAL
SUYUNU
KOYARIZ AGIZINI KAPALTIRIZ
KAYNAMAYA GELDI MI KISIK
ATESE ALIRIZ.
PISTIN MI AFIYET'LE SERVISE
SUNARIZ.
AFIYET OLSUN.

 PISMEDEN ÖNCE SOSLU PAZI

 PISDIKTEN SONRA VE SERVIS EDILIRKEN

SOSLU PAZI

MALZEMELER

1 BAG PAZI SAPI
2 TANE NORMAL PATATES
2 DILIM KASAR PEYNIR
BIR KAHVE FINCANI UN
BIR KAHVE FINCANI SÜT

YAPILISI

PATATES'LERI PAZI'YI KALIN
SEKIL'DE DOGRAR'IZ
TENCEREN'IN ICINE KOYARIZ
SUYUN'U KOYARIZ HASLARIZ
PISDIK'TEN SONRA ICINE BASKA
BIR KAP'DA UNU SULAN'DIRIRIZ
PISMIS PAZILARIN ÜSTÜNE
DÖKERIZ
BIR BARDAK SÜT EKLERIZ
ÜC DILIM KASAR PEYNIR'I
SERERIZ VE KAPAGIN'I
KAPALTIRIZ PEYNIR'LER ERIYNCE
ÜSTÜNE AYRI TAVA'DA KIZGIN
YAG'DA PUL BIBER KIRMIZI BIBER
YAKARIZ.
ÜSTÜNE SERPERIZ.
ELEMIZIN UCU'YLA BIRAZ'DA
KURU NANE EKLERIZ

AFIYET OLSUN.

TARHANA CORBASI PISDIKTEN SONRA VE SERVIS EDILIRKEN

TARHANA CORBASI

MALZEMELER

KENDIM YAPTIM
EL YAPIMI

5 KILO UN
3 KILO DOMATES SALCASI
1 KILO BEYAZ PEYNIR
1 KILO YOGURT
1 YEMEK KASIGI TUZ
1 YEMEK KASIGI TOZ NANE
1 YEMEK KASIGI CEKILMIS KURU
SARIMSAK
YARIM KASIK KURU MAYDONOZ

YAPILIS

BUNLARIN HEPSINI HAMUR GIBI
YOGURUP BIR HAFTA BEKLETIRIZ
HAMUR
HALINDE BIR HAFTA SONRA
TEMIZ
BEZIN
ÜSTÜNE  KÖFTELER SEKLINDE
BÖLERIZ
PERTILINCE KURUYUN'CA 2 KILO
UN'LA
MIXER'LE CEKTIRIZ
CEKTIKTEN SONRA TEMIZ
ÖRTÜLERIN
ÜSTÜNE SERERIZ IKI ÜC GÜN
KURUTURUZ.
ISTEDIGIMIZ ZAMAN CORBA
YAPIP
PISIRIRIZ.

AFIYET OLSUN.

 

 SEMIZ OTLU CACIK PISDIKTEN SONRA VE SERVIS EDILIRKEN

 SEMIZ OTLU CACIK

MALZEMELER

1 TUTAM SEMIZ OTU
300 g YOGURT
1 TANE SALATALIK
1 CAY KASIGI PUL BIBER
YARIM CAY KASIGI KIRMIZI TOZ
BIBER
AZCIK KURU NANE

YAPILISI

SALATAMI'ZI RENDELERIZ SEMIZ
OTU'MUZU DOGRARIZ TUZLA'
KARISTIR'DIGIMIZ YOGURT'UN
ICINE
KATARIZ.
ÜSTÜNE YAG'DA KISTIRDIGIMIZ
PUL BIBER
VE TOZ BIBERI YAKARIZ ÜSTÜNE
SÜS
OLARAK DÖKERIZ.
PARMAGIMIZ'IN UCUY'LA TOZ
NANE'DE
SERPERIZ.

AFIYET OLSUN.